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Bonjour Aida, je suis arrivé sur votre site en cherchant une vidéo sur milles feuilles et j’ai regardé jusqu’au bout car j’ai tout de suite accroché…justement grâce aux détails qui la caractérisent. J’ai essayé de laisser un commentaire mais sans succès alors j’ai suivi le lien de votre blog et voici ce que je voulais laisser comme commentaire encore plus vrai une fois que j’ai lu votre passionnant parcours.

“Bravo Aida pour ce cours ! C’est justement ce genre de présentation que je cherchais après de nombreuses visualisations très variées. C’est clair, précis et très pédagogique car on comprend les conséquences de certaines erreurs possibles. Complet, quand on sait ce qu’il faut acheter et comment l’utiliser. Sans oublier d’expliquer cette partie très importante qu’est la cuisson. Je vais enfin pouvoir améliorer ma façon de faire cette pâte feuilletée. Encore merci pour cette rigueur car j’ai tout aimé, la forme et le fond de cette vidéo. (Un papi à la retraite).”